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真空包装除了除氧以外，还有个充气的环节。真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经食品真空包装机真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中，形成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果，蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
真空包装机在使用过程中和使用过一段时间后，都要进行维护和保养，才能让设备更长时间的运转和日常工作中更快捷的工作，只要平时做到以下几点就可以了。1、工作一段时间后，由于机件的磨损，使动作产生误差，如传送带停止位置超前或滞后，此时可调整输送带传动行程开关处拨片位置，以保证传送带的硅胶条与加热棒的定位精度，具体操作参照包装机的机械系统中传动系统部分。2、随时检查加热棒与硅胶条表面，应保证其表面没有烧焦及污物。3、定期检查减速机的油面位置，缺油时应及时加油。每一年更换机油一次。4、定期检查定位仪的油面位置，缺油时应及时加油。每一年更换机油一次。5、定期检查传送带链条的润滑情况，加20#机油以便润滑。6、定期检查各旋转部位，尤其减速机摇臂与传动或升降主轴之间，使其润滑得到保障。7、真空泵的维护和保养，使用注意事项，请参阅真空泵使用说明书。
随着市场需求的不断多元化，为满足市场需求，很多企业都需要购置不同机器，但是如果一台机器就可以满足不同的生产需求，那么无疑将成为企业眼中的香饽饽。所以在单机上实现多功能可方便地扩大使用范围已经成为包装企业的共同需求。实现单机多功能必须采用模块化设计，通过功能模块的变换和组合，成为适用于不同包装材料、包装物品、包装要求的不同类型的真空包装机。在包装方法上，大量采用充气包装取代真空包装，将充气成分，包装材料与充气包装机三方面的研究紧密结合起来；在控制技术上，更多地应用计算机技术和微电子技术；在封口方面，应用热管和冷封口技术；将先进的装置直接安装在真空包装机上，如装上计算机控制的粗粒物高精度组合秤；在旋转或真空包装机上，应用先进高速的圆弧面凸轮分度机械等。所有这些新技术的采用，使得真空包装机更加和智能化。也正是因为如此，让真空包装机械的发展或得了更多的机遇，同时也为商品行业的发展提供更大的发展空间。但这一切的一切，都是源自于真空包装机对于科技的使用，是科技勤劳的双手为真空包装机扫除了发展的障碍，同时也拓宽了整体包装机械行业的前进领域，展示着真空包装机无限的发展前途。
食品真空机的使用大家应该都不陌生，它在许多贴近我们的生活之中都有着非常重要的作用，相信大家都是有所了解的。不过食品真空机的使用效果到底怎么样呢？相信有不少的人会感到疑惑，想知道更多关于它的使用原理知识。下面是一部分：
真空机是我们应用在食品行业中比较普遍的包装设备了，采用真空机抽真空包装食品可以起到隔绝空气，不让食品与氧接触而使细菌繁殖从而做到延长保质期的功效。那么对于专业的包装，真空机是怎么能够做到把空气抽走的呢。
使用真空机的前提是，我们的产品必须已经装好在能够承载的袋子里面，这里使用专业的真空包装袋，特别是食品行业的。专业的食品真空袋是环保的，并且在制作过程中都很规范对人体没有伤害还可降解处理。袋子的厚度就是我们要考虑的，它的规格厚度影响到我们的真空机加热方式的选配问题。
我们看到的标准真空机都是单面加热方式来操作的，这个方式可以封口到厚度为单层10丝以内的真空包装袋，然而我们有些客户的产品可能比较特殊，就必须使用更厚或者复合等材质的真空袋。这个时候我们需要和专业的销售人员沟通是否需要定制真空机为双面加热方式。为了保险期间我们建议客户可以寄样袋来试机，看看是否能达到客户的要求，这样也避免以后出现不能包装的问题。
能提供很多规格和产品的真空机解决方案，并且有成熟的团队和技术人员，我们的真空机已经取得了出口欧盟的CE认证，完全可以保证质量和品质。欢迎您的来电和洽谈。
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